ファイルナンバー４：べっこう飴

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材料：６個分（アルミカップ底の直径４～５センチ程度）砂糖２５０ｇ、　水８０ml、

用意するもの：片手鍋、アルミカップ、つまようじや竹串

作り方：

①アルミカップにつまようじや竹串を横からさす

②鍋に砂糖と水を入れて軽く混ぜる

③中火で１０分ほど煮詰める※色の変化に注意

④火を止めて色が均等になるよう鍋をゆすりながら混ぜる

⑤アルミカップに流し入れて５分ほど冷ます　※常温で固まります

⑥アルミカップを外したら完成

画像引用　kurashiru様

☆療育的視点１　こんな練習に！

・砂糖と水の材料準備→分量の割合は、だいたい３:1が目安です。『水が８０ｍｌの時、砂糖は何グラムになるか？』など、計算の練習にもなります。

・楊枝や竹串で刺す→目で見て位置をよく確認する練習になります。

・１０分ほど煮詰める→見本の飴の色と見比べながら、同じ色づきを目指します。色の変化を見逃さないようにすることは、注意を持続させる経験に。

☆療育的視点２　こんな工夫も！

熱い鍋から小さなアルミカップめがけて流すのは子供にとっては難しい作業になります。大きめのアルミカップを使うことや広めのスペースで作業すると良いですよ。また、作る前に「～した後に、食べよう！」など、ご褒美にしても。小さいお子さんは、お祭りごっこをしても楽しいでしょう。

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